本日、千葉寺福祉会主催の味噌作り体験を開催しました。

房の駅、小川屋味噌さんが味噌の作り方を教えてくださいました。

煮大豆をビニール袋に入れて細かくつぶしたり、材料を混ぜてたり、力のいる作業でしたが、子どもたちも保護者の方たちも美味しい味噌作りのためにがんばっていました。

ビニール袋から大豆の匂いがすると「何のにおい？」「おいしそう！」と味噌が出来上がるのを楽しみにする姿も見られました。今日作った味噌は６ヶ月後に出来上がります。楽しみですね。

味噌作りのあとは味噌の試食会をしました。

炊き立てごはんに小川屋味噌店の味噌を塗って味噌おにぎりにしておいしくいただきました。

みなさま、ご参加ありがとうございました。

良い体験になりましたね。